Flan de limón sin horno, fácil y sin azúcar

Para el flan

• 250 g queso mascarpone
• 280 g queso crema light tipo Philadelphia
• 100 ml leche
• 4 láminas de gelatina neutra (o 10g gelatina en polvo)
• 65 ml zumo de limón (aprox el zumo de 1 limón)
• 2 cdas sucralosa o edulcorante al gusto

Para la salsa de limón (opcional)

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