Steak au beurre à l'ail et pommes de terre

Ingrédients :

4 steaks d'entrecôte ou d'aloyau (environ 1 pouce d'épaisseur)

Sel et poivre noir au goût

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 livre de pommes de terre bébé, réduite de moitié (ou écartelée si grande)

4 cuillères à soupe de beurre

5 gousses d'ail hachées

1 cuillère à café de thym frais, haché

1 cuillère à café de romarin frais, haché

1 cuillère à café de persil frais, haché

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